本篇文章给大家谈谈糖醋蒜的比例10:7:2:1，以及正宗糖蒜10斤的配料表对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思
2. 10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方
3. 糖醋蒜比例是多少
4. 腌糖醋蒜的糖醋比例多少为好
5. 糖蒜 的腌制方法比例是多少 10斤大蒜用多少糖和醋和盐

糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思

糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思

这个意思是腌制糖醋蒜时需要用到的蒜、糖、醋、盐的比例，不过这个比例不太符合大多数人的口味，还可以做出一点调整：10斤鲜蒜大约用1.6斤糖、3斤醋、0.6斤盐。

首先，糖醋蒜具有很强的杀菌消斗告毒辩察作用，能有效杀灭口腔和胃肠道内的细菌，预防口腔炎、肠胃炎等疾病的发生携销茄；其次，还具有很强的抗氧化性，促进人体新陈代谢，不仅可以提高人体免疫力，还可以延缓衰老，延年益寿；再次，还具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用，可有效预防心脑血管疾病的发生；此外，酸甜蒜味酸甜，口感好，能促进唾液和胃液的分泌，能起到开胃消化食物的作用。

半个月到一个月左右。

大蒜是一种可以生吃的食物，所以当糖醋大蒜变色时就可以食用了，一般2-3天左右。喜欢这种味道的人可以吃。

如果想让糖醋蒜尝起来酸酸甜甜、香脆可口，建议在食用前将糖醋蒜继续腌制一段时间。具体腌制时间与温度有很大关系。如果温度高建议腌制半个月左右，如果温度低建议腌制一个月左右。

10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方

10斤糖醋蒜的比例是：10斤的蒜：0.6斤的盐：3斤醋：1.6斤糖。在制作糖醋蒜时，可以根据自己的喜好增加或者减少糖和醋的量。醋蒜是一道传统小吃，呈红褐色，色泽美观，是江南地区的传统小吃。糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等。

糖醋蒜怎么做

1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中，用冷开水泡24小时，再拿出来沥干。

2、锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加仿衫铅热倒入盆中，搅拌均匀，放凉塌宽即可。

3、将打算放入无油无水的盆子加入少许白酒，这样腌制十天左右就可以吃了。

大蒜吃法也相当多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等，糖醋蒜是比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆备好宜。

糖醋蒜比例是多少

糖醋蒜的比例：蒜：盐：醋：水为4：2：1：8

糖醋蒜的制备方法：蒜200克，盐100克，醋50克，水400。

1、撕掉大蒜的外皮。小心处理大蒜并保持干净。

2、准备适量的冷开水和白开余游水，加盐搅拌，煮沸。

3、把去皮的大蒜放在盐水里三天。

4、打开锅，倒水，煮沸、山岩加醋、煮到糖溶解。把火关掉，冷却。

5、将浸泡过的大蒜放入干净、无水的容器中，然后倒入煮沸逗毁御的糖水。

6、盖好盖子，把纯水倒进罐子里，封好。腌2个月。

7、完成。

腌糖醋蒜的糖醋比例多少为好

腌糖醋蒜的比例是：10斤蒜：1.6斤糖：3斤醋：0.6斤盐。

方法如下：

一，去市场购买新鲜的大蒜，去掉外面发皱的外皮，留下里面两三层表皮。

二，把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天左右的时间，中间要进行倒缸。

三，把腌制的盐水倒掉，放入清水浸泡3-4天，而且每天要换水一次，泡好以后取笑告出大蒜。

四，把处理好的大蒜放入一个新的容器里面，加入盐和白糖和醋和适量的凉开水，水的数量以没镇升哗过大蒜为宜，然后把容器密封，放在阴凉处。

五，过二十天左右，风味地道的正宗糖蒜就会入味，腌制完成御行。

糖蒜 的腌制方法比例是多少 10斤大蒜用多少糖和醋和盐

糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。采用陈尺陪醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。调糖醋汁的时候还可以再加一点蜂蜜，这样腌出的糖蒜颜色漂亮口感好，晶莹剔透还好吃。

以10斤蒜为例，大约需要放10斤醋，2.5斤糖，如果个人喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖，不过放糖主要是提味的，不能太甜，可以在煮好汁的时候尝一下，如果太浓可以加一些凉白开水，千万不能加生水，否则会影响糖蒜的保存时间。

正宗糖蒜的腌制方悉迅法

材料：大蒜8斤、白米醋8斤、白糖2斤、盐适量。

1、把大蒜的外皮去掉，留1~2层就可以了，注意不要把蒜瓣分开。

2、把大蒜的根部用剪子去掉，剪掉根部的目的是为了让它更容易入味，上面的茎用剪子剪留1-2cm。

3、把大蒜用清水冲洗2遍，1000毫升清水中加入50克盐搅拌均匀后倒入锅中烧开，放凉以后再倒入我们洗干净的大蒜，浸泡半天陵陆蠢，腌糖蒜时，不要直接腌，腌之前用烧开放凉的淡盐水泡蒜，多加这一步，糖蒜不蔫不坏更入味，还特别脆，同时又能去除大蒜的辛辣味，吃多了也不伤胃。

4、浸泡好的大蒜控水捞出，蒜根朝上摆在盖帘上，放在通风阴凉处晾干。

5、调一下腌制大蒜的糖醋汁，以8斤大蒜为例：2斤白糖里加入8斤的白米醋，搅拌至白糖完全融化，再加入4小勺的盐，搅拌至白糖和盐完全融化，糖醋汁就调好了，调好的糖醋汁是不需要上锅里煮的。

6、大蒜完全晾干以后，把它放到无油无水的罐子里，罐子用之前最好用开水烫一下，控干水分再用，总之就是要保证罐子无油无水，否则，腌制的大蒜容易腐烂。

7、最后再倒上调好的糖醋汁，糖醋汁要高出大蒜1寸左右，然后放到阴晾处密封保存即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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