大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于术后饮食，手术后的食谱这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 腹部手术后,饮食方面要注意哪些问题呢
2. 手术后恢复菜谱
3. 术后饮食常识
4. 手术后吃什么最有营养
5. .术后如何饮食

腹部手术后,饮食方面要注意哪些问题呢

腹部手术是与腹部脏器密切相关的手术，术后注意事项包括术后检测、术后伤口的处理、术后活动和术笑早后饮食等等，严格做好术后的护理和保健工作，有利于病人的康复，一般在术后当天，患者禁止饮食、饮水，及时卧床休息，术后三天可以进行适当运动，促进胃肠功能的恢复，当患者排气后，进流质饮食，之后再逐渐过渡到半流质饮食。

手术后的病人应该增加营养，注意膳食的平衡，荤素搭配，多进食优质高蛋白，例如瘦肉、蛋、奶；高热量食物，如蜂蜜；高维生素食物，如动物肝脏，新鲜水果蔬菜；易消化的食物，如面食，小米粥，玉米糊等，饮食清淡，避免过度油腻。每餐吃七分饱，降低饮食速度，过快的饮食速度加重肠胃消化道的负担，血糖升高速度过快，也不利于消化，细嚼慢咽则有利于排便通畅，防止便秘，术后患者应当从少食多餐逐渐过渡到定时定量。清腊升旦淡饮食，不能够暴饮暴食，忌烟、酒，同时远离烟、酒的环境。

开腹手术优势在于可更直观触碰到器官，如果手术时局部出血比较多，则可使用手压迫进行快速有效止血，局部粘连也可进行手部触摸，通过手感明确具体肠道或器官位置，以便及时分离粘连，进而避免造成肠管与腹腔内其他脏器损伤。总之，开腹手术操作相对简便，腹腔镜手术属于微创方式，需使用器械，通过较远体外操作达到手术目的

综上所述，开腹手术是术者打开腹腔使用手操作的一种手段，对于有些肿瘤可以使用开腹手术，可轮扰以使用手触摸肿瘤的质地，可以用手来进行肿瘤周围的剥除，也可以用手来判断肿瘤的影响

手术后恢复菜谱

说到手术人们往往想起的就是开膛破肚血淋淋的画面，如果不是迫不得已很少有人选择在自己身上动刀。很多人都觉得在身上动刀就是把身体元气放掉了，术后身体状况大不如从前，许多活都干不了。所以动了手术的人术后为了能更好的恢复身体，饮食方面一定要注意。下面给大家介绍下各种手术后每日食谱大全。

手术后想要快速康复，饮食调节很关键，那么手术后吃什么恢复快呢?其实适合手术病人的食物有很多，今天小编为您介绍手术后吃什么恢复快，这些食物最好要在医生的指导下食用哦!

一、手术后的阶段饮食凳唤

第一阶段：饮食以清流食为主，病人可进食米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等;经1～2日后，随着病情的稳定，就可进入第二阶段。

第二阶段：进食牛奶、豆浆、酸宽粗蠢奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流质;

第三阶段：进食龙须面甩蛋花、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等;5～6日后，病人的饮食可进入第四阶段。

第四阶段：进食软饭、肉类制作的软菜、馒头等。

二、外科手术的术后饮食

外科手术会造成创伤，创伤可引起内分泌及代谢过程的改变，这些改变会导致体内营养物质高度消耗，因此，必然要求给予合理的营养。合理的营养特别重要，它关系到手术成败及手术后伤口和体质的恢复。

1、高热能、高蛋白饮食

无论手术大小，均可导致热能消耗，因而患者必须增加热能供给。蛋白质是更新和修补创伤组织的原料。因术后伤面渗出蛋白质及术手分解代谢增加，如果不注意蛋白质的摄取，就会引起血容量减少，血浆蛋白降低，伤口愈合能力减弱，免疫功能下降的现象。因此，术后一定要供给高热能、高蛋白的饮食。

2、补充足够的碳水化合物

碳水化合物是热能的主要来源，占总热能的60%～70%;如果术后不注意碳水化合物的摄入，则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉，对患者康复不利。

3、维生素(维生素食品)和矿物质不可缺

维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系。营养状况良好的患者，术后水溶性维生素比正常需要量要大2～3

倍，而脂溶性维生素供给无需太多。维生素是合成胶原蛋白(胶原蛋白食品)的原料，伤口愈合所慎陪必需。B

族维生素与碳水化合物代谢有密切关系，对伤口愈合有极大影响。骨折患者应适当补充维生素D，以促进钙(钙食品)、磷代谢，有利于骨折愈合。

三、消化道及腹部手术后的饮食宜忌

1.禁忌任何食物的摄入消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，须禁食。在手术后2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开

术后饮食常识

1.手术饮食要注意什么

你好：

手术后的宜食：

1富含营养、易消化吸收的食物。如牛奶、鸡、鸡蛋、痩猪肉、鱼、豆腐等。

2含维生素丰富的食物。如动物肝脏、痩猪肉、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、菠菜、白菜、韭菜、荠菜、雪里红、金针菜等。

禁食：

1烟、酒。

2辛辣、煎炸及热性食物。

3海鲜发物。如海鱼、蟹、虾等。

1.饮食定时定量，不能暴饮暴食。2.坚持低脂肪饮食，多吃瘦肉、鸡蛋、绿色蔬菜、烂哪弊水果等。3.多吃五谷杂粮如玉米、豆类等。4.常吃富有营养的干果类食物，如花生、芝麻、瓜子等。5.忌食辛辣、酒类、冰冻等食品。

2.做手术后要注意哪些饮食

术后刚开始进食时，医生会嘱咐先试饮开水，若无特殊，可食流质，进食1-2天流质后食半流，手术后2周可食烂饭，3周后可普食如米饭、馒头、面包等。进食时不能食过长的纤维和过大的肉片，应细嚼慢吞。如果自觉进食梗阻明显，要及早返医院复查，经作相应处理。

术后病人的消化道结构与功能发生改变，饮食习惯也要相应改变。

1、每餐进食量较手术前减少，病人往往进食少量食物就感觉饱腹，所以要少食多餐，每天4~5顿，进食后要多走动，促进胃肠蠕动。

2、手术破坏胃的神经，术后有些患者没有饥饿感觉，所以要定时定量进食，否则不按时进食，经常导致出院后病人营养不足。

3、胃内容物容易反流，所以睡觉要将肩背部垫高，上身保持一定角度，并且睡觉前两小时不能进食，万一胃内容物反流至口腔，进而进入气管、肺内，将造成生命危险。

3.手术后吃什么对身体好

刚刚动过手术的人最好不要大补，应根据病人的身体状况及食物特性，选择口感清淡、营养合理、质量适宜的食物，有利于术后病人的身体恢复。

1.补充蛋白质

刚刚动过手术的人，首先应该保证摄入足够的蛋白质。如瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等，同时还要摄入一些淀粉类的物质，如面条、米饭、土豆等。蛋白质和淀粉是产生能量并使皮肤、肌肉和骨头新生的重要物质，还能够帮助病人增强体质、***循环系统，使机体的修复功能得以正常运转。另外，酵素作为一种特殊的蛋白质也需要得到补充，每天早晚各吃一勺“瑞他命酵素膏”就能够使这种特殊的蛋白质得到补充，从而使手术后的人能够更快的恢复健康。

2.补充植物纤维

手术后的人还应该注意植物纤维的补充，新鲜的水果和蔬菜也是很有益的东西。它们富含植物纤维，对防止手术后的便秘有好处。维生素C，β-胡萝卜素和其他一些必需的营养物质，也对伤口的修复有很好的作用。

3.补充微量元素

摄入适量的钾元素也能够加速创口的愈合，香缓档蕉、香橙等食物中存在着含量充足的钾元素，因此，手术后的人应该多食用这类食物，以便创口能够更快的愈合。

4.手术后应注意那些

病人手术后，不少家属常常急于给其进补营养，希望病人能很快恢复健康。但是病人手术后，消化功能减弱，若过早进食、过量进补反而会适得其反。

由于麻醉与疾病本身的作用，术后病人的消化功能会出现一定障碍，不能很好地消化食物及吸收营养。因此，术后病人进食时间不宜过早。非消化道手术者，一般在手术后6小时开始进食普通饮食。消化道手术者，则要根据手术种类与***排气的情况来定。***排气后开始喝少量水，如无不适，可吃流食（米汤、菜汤等），以后逐渐过渡到半流食（面条、米粉等）、软食、普食，每餐不宜过饱。也不宜过早饮用牛奶，因牛奶性寒易致胀气。

术后病人应食用营养丰富、易于消化的食物。对于年老体弱者，应适当延长吃流质、半流质食物的时间，以利消化。而对于一般病人，在病情稳定好转后，可给普通饮食。

病人在食用流食期间一般多以甜食为主，如藕粉、橘汁等。但也有病人因不习惯甜食而厌食，甚至出现恶心、呕吐，明显影响健康。此时若能适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，病人就会很快康复。

病人的饮食不宜过于精细。术后，病人常以高蛋白质、高热量的饮食为主，忽略了维生素的摄入。而机体的修复是需要各种营养的，尤其是粗纤维食物。对手术后卧床的病人，含粗纤维的食物能起到增进胃肠活动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配以一定量的蔬菜，尤以绿叶饥族蔬菜为佳。

1.慢性阑尾炎患者在生活上要注意避免过度疲劳，保证充足睡眠以及精神舒畅，因为这样便可避免机体抵抗力降低以致病变反复。

2.要注意保持大便通畅，有便秘倾向的患者应从饮食等方面进行调理，可以自我进行腹部***，病情不易改变者可试服通便药物，如麻子仁丸、通便灵、果导、番泻叶等，或用开塞露。但这只是暂时措施，不可长期依赖。

3.慢性阑尾炎患者饮食宜保持清淡，多食富含纤维的食物，以使大便保持通畅。一般来讲，对于温热性质的动物肉如羊、牛、狗肉应该节制，而葱、姜、蒜、辣椒也不宜多吃。对于那些具有清热解毒利湿作用的食物，如绿豆、豆芽、苦瓜等可以择而食之。

阑尾炎手术后饮食禁忌

消化道及腹部手术与饮食禁忌关系密切，必须引起重视。

1.禁忌任何食物的摄入消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，须禁食。在手术后

2-3天后，如***排气，则提示肠道功能开始恢复，此时可给予少量的流质饮食。5-6天后可改为少渣

半流质饮食，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。改

用少渣半流质饮食时，忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类，即使这些食品已经煮得很烂，也须等

到手术后10天才能酌情给予。

2.忌油腻食物即使到了手术后第10天，机体能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。

3.忌发物手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的，

炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌发物。

消化道及腹部手术包括食道、胃、肠、肝、胆等手术，但其中有些小手术如阑尾炎手术则在手术

后只需要禁食一天，第二天就可给流食，第三天半流食，第五天即可给软饭；***直肠手术则须林禁

食2-3天，以后给予清流质、少渣半流质。饮食中限制含粗纤维素的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜

苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等，以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤口的磨擦；口腔咽喉

部手术，手术后6小时内禁食，在1-2天内禁食热流质，应以冷流质为主。

5.做完手术后要注意什么

手术治疗能否达到预期效果，除了实施正确的手术方案和精细的手术操作外，术后积极的治疗和护理，妥善认真的伤口管理，也是至关重要的。手术之后，病人要努力配合医护人员，预防术后并发症和不良后果的发生。（1）保持术后的良好***。手术后，一般中、小手术的病人即送回原来的病室，而大手术或危重手术病人，则送到术后病室（监护室或观察室），全身麻醉的病人，此时尚未清醒，应平卧，不垫枕头，头偏向一侧，以防唾液或呕吐物吸入呼吸道，引起呼吸道感染。硬膜外麻醉或腰麻的病人，术后要平卧6~12小时，以防术后头痛的发生。颈、胸、腹部手术之后，多采取半坐或半卧位。脊柱手术后的病人，要睡硬板床。四肢手术后的病人，须抬高手术的肢体或进行牵引。（2）协助医护人员观察体温、脉搏、呼吸和血压。如有自我感觉不适、发热和心跳快等，应向医生、护士报告。这里要告诉您一点常识，术后3~5天内，体温常在38℃左右，这是必然的，叫术后反应热，或吸收热，对此不必紧张。（3）加强饮食配合。手术后要加强营养，以利于身体康复。一般的手术，术后即可进食，腹部手术的病人，要待肠蠕动恢复、产生虚恭（即放屁）后，方可进液状流食；胃肠手术的病人，先进行胃肠减压，同时应禁食，停止胃肠减压后才能进流食，以后慢慢恢复到正常饮食；大手术或全身麻醉手术后，多有短期消化功能减退，不想吃饭，甚至恶心、呕吐，可以要求输液。严重时，医生会插胃管，通过胃管注入流食。（4）协助医护人员严格术后的伤口管理。不要乱动，不要随意揭开覆盖伤口的纱布，更不能用手去触摸或用水清洗伤口，要保持伤口的清洁和干燥。如自己不小心弄湿或污染了纱布，应请求医生护士给予更换，以防切口感染化脓。如发现伤口周围红肿或有血水流出，应及时告诉医生护士，争取给予及时妥善的处理。（5）术后要早期活动。根据手术的大小和术后的病情，在经过医生准许的条件下，争取早期下床活动。这对于增加呼吸深度，促进血液循环，恢复胃肠功能，增进食欲，都十分有利；对于防止并发症，促进伤口愈合，也有着积极的作用。如腹部手术，一般术后2~3天就应该适当下床活动或作床上活动，以防止腹胀和肠粘连。痰多的病人，应多翻身，并用手压住伤口，协助咳嗽排痰，以防肺部感染。肥胖病人应多活动四肢，防止静脉血栓形成。（6）掌握拆线的最佳时间。术后切口的拆线时间，要根据手术部位的不同而决定。一般手术，于术后5~7天拆线；下腹部、会***手术的拆线时间适当延长；上腹、胸、背及臀部术后7~9天拆线；四肢术后10~12天拆线，关节及其附近的手术，于术后14天拆线较为适宜；全层皮肤移植术，应于术后12~14天拆线；年老、体弱、贫血或有并发症者，应适当延长拆线时间。（7）其他注意事项。有的病人手术后不习惯卧床小便，或因腰麻后排尿反射障碍，解不出小便。因此，对术后需要较长时间卧床者，术前就应练习卧床小便。如果病情充许，可协助病人坐起，跪着或站着排尿，还可以采取腹部热敷，扎银针等办法协助排尿。如果上述措施无效，术后8~12小时仍不能排出小便，应请求导尿。对术后身上所带的各种导管，要注意保持其通畅，防止导管折叠、堵塞或脱落。术后身体抵抗力相对较低，应注意保暖，防止感冒。门诊手术的病人，术后要在门诊休息片刻，并向医生问明复诊、换药和拆线时间，按时去医院复诊并接受处置。出院后，如发现拆线后的术口崩裂、出血或剧烈疼痛时，应立即到医院进行检查和处理。

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手术后吃什么最有营养

对于术后病人来说，由于术后虚弱和各种并发症等因素，部分患者会出现进食困难和厌食的症状，从而造成术后营养不良，免疫力低下，伤口容易感染，愈合缓慢，严重还会造成其它并发症。术后病人可服用全安素来补充营养，里面内含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等人体必需的营养物质，每信唤宏天6勺就可帮助病人补充全面均衡滑册的营养，链凯为患者预防营养不良，提高免疫力，打好营养基础，加速痊愈进程。

.术后如何饮食

一般手术后的饮食：1、多源戚裂吃营养丰富的食物，如多吃鸡肉、牛肉、猪肉、蛋类、豆腐、奶制品，都有助于伤口的愈合。2、多吃维生素含量高的食物，比如青菜类、水果类、纯奶类，多吃五谷杂粮类食物，补充多种营养成分。3、尽量不要吃羊肉，这些食物对伤口有复发的作用，鱼肉等海鲜都是寒凉食物，对伤口的愈合不利。4、不要吃头茬韭菜、槐花，这些食物对伤口也有复发仔薯的作用。5、少吃辛辣食物，少吃高脂肪类食品，不要喝酒，这些食物吃多了容易上火，不利于伤雹闭口愈合。6、手术以后尽量不要吃桃子、杏子能让人上火的水果。7、可以吃胶原蛋白类食物，如猪蹄，有利于伤口的愈合。

关于术后饮食到此分享完毕，希望能帮助到您。

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