本篇文章给大家谈谈永定泡鸭爪，以及永定泡鸭爪的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 福建泡鸭爪有哪些做法是怎样的
2. 永定下洋泡鸭爪哪家正宗
3. 龙岩泡鸭爪的制作方法和配料
4. 龙岩泡鸭爪做法和材料
5. 龙岩永定下洋泡鸭爪是怎么做的

福建泡鸭爪有哪些做法是怎样的

泡鸭爪有很多种类，衡伏原产于福建龙岩，是韶关新丰的地方客家小吃，属闽菜系。

泡核友鸭爪的做法，准备材料：鸭爪：2斤、白醋：1瓶、香油：1瓶、酱油：半瓶、大蒜：一颗、干辣椒：适量。

1、鸭爪用清水清洗干净，然后放入锅中，加入适量清水煮至8、9成熟。

2、把煮好的鸭爪捞出来沥干水分，然后切成两半方便入味，也可以不切。

3、大蒜洗净拍碎，干辣椒洗净切丝，然后和鸭爪一起放到干净无水的容器里。

4、咐氏携加入白醋、香油、酱油，然后盖上盖子，用力摇晃均匀，放入冰箱冷藏24小时。

5、24小时后，准备一个干净无水的容器，把做好的泡鸭爪盛出即可享用。

参考资料来源：百度百科-泡鸭爪

永定下洋泡鸭爪哪家正宗

永定县刘记泡鸭爪店。永定县刘记泡鸭爪店成立于拦毁氏2003年8月，位于世界文化遗产——永定客家土余尘楼，是正宗的永定县刘记泡鸭爪店。永定县刘记泡鸭爪店专业生产简散泡鸭爪，鸭脖，凤爪，鸡鸭翅膀，牛皮等肉制品批发及零售，一直来口感合适大众，味道鲜美，深受广大群众的喜爱。

龙岩泡鸭爪的制作方法和配料

泡鸭爪产于福建龙岩永定，泡鸭爪是韶关新丰的汉族客家小吃，属闽菜系。是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品，饭前吃一点很是爽口也非常利于消化。泡鸭爪在08年末至09年桐亏吵初正式出现在各大街小巷甚至小型商店柜台。

它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品。很合适福建人食用。

做泡鸭爪材料

鸭爪2斤,"丫乐事"泡爪汤汁1.2L/瓶装

器具：腌泡乐方盒

泡鸭爪制作

1、洗净剁开，过空辩一下开水去除血腥味;

2、锅内加水，开后烧半分钟熄局侍火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;

3、腌泡盒中倒入"丫乐事"泡爪汤汁;

4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。

此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。

龙岩泡鸭爪做法和材料

一、食材：

鸭爪一包、纯米醋半瓶、蒜瓣 10个、辣椒七个左右、凉白开半壶、生抽少许

二、步答衡骤：

1.鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分，下锅煮5分钟后捞起，洗净浮物。

2.用网篓子滤干水份的鸭爪

3.切好的蒜瓣和辣椒

4.一定要用纯米醋不能用陈醋，泡出来味道是不一谨派样的，陈醋不会脆。

5.凉白开调汁，加了生抽、盐

6.把汁挑好后蒜瓣、辣椒清晌做加进去，鸭爪一个个装在密封的玻璃罐，放在冰箱保鲜一个星期就可以食用了。

龙岩永定下洋泡鸭爪是怎么做的

很简单的.首先用锅把水煮世春开再把鸭爪放下去煮熟,别煮烂皮了哦.然后捞起来冷却.去商场买上好酱油,一般的醋,还有大亩返帆蒜.四者一同放到容器内浸泡，浸泡两三天就可以吃了.口味因人调节，好酸点就多放点醋迅雹，怕酸就少放点.也可以放点干辣椒，有点辣也很好吃．呵呵．我是下洋人啊．

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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