众所周知，中国人自古以来就是美食家，对于吃是十分有研究的，在中国人看来，除了一些实在奇葩的东西，几乎是没有什么食材，是不能入口的。

不过，中国领土实在是太大，南北相离数千里，大家的饮食习惯也就不太一样了，北方人的饭食南方人吃不惯也正常。

但若是在饿死和吃不惯中做出选择呢？相信很多人还是会选择那些吃不惯的东西，毕竟命只有一条。不过对于南宋的士兵来说，似乎就不太一样了。

在南宋的史书中曾有记载，南宋士兵在抗金的时候，因为吃不惯小米，有很多人选择饿死。听到这种事情，实在让人很难不惊掉下巴。

南宋士兵为什么宁可饿死也不吃小米？相信北方人是绝对想不通的，毕竟在北方人的印象里，小米其实美味的很。

小米在古代叫做“粟”，是一种北方常见的农作物，去了壳熬成粥，不仅味道醇香，而且营养丰富，是养胃的佳品。

在北方，有给生产后妇女煮小米粥的传统，就是因为小米粥养人。最难得的是，小米粥不仅能给大人喝，还能给婴儿喝，有时候母亲奶水不足，北方人都是拿小米汤来喂婴儿的。

这么好的食物，怎么南方人宁可饿死也就是不吃呢？其实原因很简单，主要还是因为南方人吃不惯，从思想到身体，都很排斥这种食物。

我们都知道，江南地区又被叫做鱼米之乡，是十分富庶的，他们的饮食较为精细，吃的多是稻米，很少吃小米。

小米熬煮吃的话，确实有种香甜的味道，但若是蒸食，或是熬煮的火候不到位，那口感确实是差些，有些难以下咽，因此南方人吃不惯。

而且在南方人眼中，小米是穷人才吃的东西，甚至是牲口才吃的东西，让他们去吃，从心理上就很难接受。

再加上当时南宋的士兵都比较娇惯，若只是普通的吃不惯还好说，多少适应一下也就过去了，但平日里好吃好喝伺候着的南宋兵，猛地让他们改吃口感较差的小米，人们大多是不乐意的。

人要是从心理上就抵触一个东西，是很容易带上不满情绪的，然后就会做出不理智的判断。南宋兵也是这样，本来就不愿意，再跟以前一对比，就更生气了，所以有些人宁愿饿死也不碰小米。