大家好，今天小编来为大家解答海苔的做法这个问题，家庭版海苔的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 海苔是怎么做的
2. 海苔有几种做法
3. 紫菜制作成海苔的方法
4. 自制海苔的做法
5. 海苔的制作方法

海苔是怎么做的

自制海苔片：

1、准备食材：白芝麻适量、紫菜15克。

2、用清水将紫菜清洗一下，然后浸泡开。

3、把泡开的紫菜用滤网过筛，去除大部分水分。

4、把紫菜倒入搅拌机中，搅打4-5下，让紫菜碎一些即可，千万别把紫菜搅打得太细腻了。

5、把紫菜倒出，再把水分彻底过滤，唯宏挤压出去。

6、慢慢挤压，尽量把水分去除，能够缩短洞运烤制的时间！如果家里有纱布，可以用纱布包着，用力挤出水纳山梁分。

7、烤盘上铺上大张烘焙纸，刷上少许亚麻籽油或者其他植物油。

8、将紫菜放在烤盘上，用小勺一点点地铺匀。

9、一定要像这样铺的厚一些！

10、把白芝麻撒在紫菜上，然后放入烤箱，上下管120度烤制90分钟，至酥脆。

11、成品。

海苔有几种做法

海苔做法如下

1、 紫海苔沙拉卷

原料：紫海苔3片、四季豆200克、胡萝卜1根、花生粉1/2杯、鸡蛋1个辅料：淀粉1小匙、沙拉酱适量、盐少许。

制作方法：（1）淀粉加少许水调匀，再加入鸡蛋打匀，放入平底锅中煎成3张蛋皮；四季豆撕去老筋，胡萝卜切长条槐谨旅，放入滚水中，加入1小匙盐，烫熟备用；（2）海苔平铺于竹帘网上，铺上蛋皮，放上四季豆、胡萝卜条，挤上适量的沙拉酱，撒上花生粉，卷起，开口用沙拉酱粘合，切段排盘即可。

2、 海苔包饭

原料：海苔2包、米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根。

制作方法：（1）将鸡蛋打散，加一点点的盐炒熟切条状备用；将黄瓜和胡萝卜洗净都切成细丝备晌桐用；（3）将海苔平铺在盘中然后放入一口量的米饭，加上鸡蛋、胡萝卜丝和黄瓜丝后包卷一下即可。

3、 海苔饭卷

原料：白饭、肉松、海苔片、胡萝卜、午餐肉

制作方法：（1）白饭趁热时拌入少量盐和白醋（或寿司醋）备用；（2）将白饭等分，每份可包入肉松、胡萝卜、午餐肉和任何你想包进来的内容，捏成椭圆形饭团，卷上海苔片即可。

适合人群：2岁以上的宝宝铅凳

营养成分：海苔富含蛋白质、矿物质和维生素，其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量很高，海苔中还含有铁、钙等矿物质。

紫菜制作成海苔的方法

紫菜可以做成海苔，通过制作和烤箱烘烤即可完成。

紫菜营养价值高，海苔是紫菜的一种，经过加工用途更多。

紫菜富含膳食纤维、钙、镁等微量元素和独有的藻蛋白，营养价值非常高，因此在世界各地都有广泛的种植。紫菜本身就含有一点钠，味道就比较鲜，因此做汤的时候可以不加盐和味精，直接放进就可以。

而海苔只是紫菜的一种，紫菜经过调味处理了以后，加入了盐、油脂和其他调料就变成了一个非常美味的哗慎旁食品。即使海苔并没有太多的异味，也有人不能接受。但是紫菜经过加工以后，没有了那股原有的气味，人们的接受度就变高了很多。并且海苔可以用于简单的包饭、食品加工等，就算当做小零食也可以直接食用，也很入味。

市场上常常见的紫菜，有圆紫菜、条斑紫菜和坛紫菜。其中北方多为条斑紫菜，在南方多为坛紫菜，都适合当原料，只要简单几个步骤就可以把紫菜制作成了海苔。

紫菜通过清洗、去杂质，然后混着调料放烤箱里烧制，就能轻松做成海苔。

首先把紫菜放进清水里面清洗。清洗当中要注意把紫菜里面的杂质去掉，在充孝敬分泡开以后，再捞出来沥干水分，并且把紫菜剪成长长的碎片待用，或者剪得更细碎都可以。

然后，再专门拿出一个碗，里面乱橡放入白糖、食盐和胡椒粉和其他还想要的调料，充分搅拌。

最后，把紫菜整齐地铺在油纸上，厚度不能太厚。把碗里面事先搅拌好的调料，均匀地抹在紫菜上，抹不了就直接倒。把装着紫菜和调料的油纸放到烤箱里面，温度设置120度，烤制紫菜一个小时。

紫菜松松脆脆很好吃，这个时候海苔就做完了。

自制海苔的做法

食材明细

主料

紫菜适量

辅料

食用油适量

原味口味迟乱数

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

自制海苔的做法步骤

1准备紫菜

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2用剪刀剪成块码首状

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3锅内加适量油，小火烧热，加入剪好的紫菜块

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4中途翻几次面，感觉油太少的话可以林少许在紫菜上继续煎

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5煎至两面酥脆即可

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小窍门

注意及时翻面否则容易糊陪滑；

不宜多吃，比较油腻；

海苔的制作方法

干海苔：经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。

烤海苔：干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。整个过程中无添加任何物品，100%纯天然。

味附海苔：国内称调味海苔，干海苔经过二次深加工后的成品。（加工过程中有调味液的加入）一般作为休闲食品，直接食用。 [1]

按行业质量等级

烹饪步骤 12步

步骤1

准备食材：白芝麻适量、紫菜15克。

步骤2

自制海苔片_的做法步骤：2

用清水将紫菜清洗一下，然后浸泡开。 PS：泡开的紫菜会很多，最好找个大一点的碗。大约泡15分钟就足够了。

步骤3

自制海苔片_的做法步骤：3

把泡开的紫菜用滤网过筛，去除大部分水分。 PS：不用特意去挤压，留一些水用来搅拌哈。

步骤4

自制海苔片_的做法步骤：4

把紫菜倒入搅拌机中，搅打4-5下，让紫菜碎一些即可，千万别把紫菜搅打的太细腻了。

步骤5

自制海苔片衡饥_的做法步骤：咐衫返5

把紫菜倒出，再把水分彻底过滤，挤压出去。

步骤6

自制海苔片_的做法步骤：6

看！这样慢慢挤压，尽量把水分去除，能够缩短烤制的时间！如果家里有纱布，可以用纱布包着，用力挤出水分。

步骤7

自制海苔片_的做法步骤：7

烤盘上铺上大张烘焙纸，刷上少许亚麻籽油或者其他植物油。

步骤8

自制海苔片_的做法步骤：8

将紫菜放在烤盘上，用小勺一点点地铺匀。 PS：我试过很多遍，大家做的时候，紫菜一定要铺的尽量厚一些，重重叠叠的铺上，不要留有缝隙，要不烤过之后，紫菜收缩烤干会出很多大孔。

步骤9

自制海苔片_的做法步骤：9

看！一定要像这样铺的厚一些！ PS：下面一定要垫好烘焙纸，不能直接摊在烤盘上。周岁以下的宝宝吃海苔不用加盐调味，但是大一点的宝宝对味道要求比较高，有了上次烤碎海苔的经验，我这次也是在海苔上刷上层盐水或者糖水，这样宝宝吃着也有点味道。

步骤10

自制海苔片_的做法步骤：10

把白芝麻撒在紫菜上。

步骤11

放入烤箱，上下管120度烤制90分钟，至酥脆！ PS：关于烤制的时候，我也是尝试了好多种方案。因为这次的紫菜是泡过的水分更大些，我也试过用150度来烤制，但是如果一直用这个温度很容易烤糊，最后还是确定了120度，烤制时间相对延长些。但是每个烤箱即便是相同品牌的烤箱，它的脾气也是不一样的。而且摊的紫菜薄厚肯定也会有差别，所以，一定要根据自家烤箱的脾气对温度和时间做调整。比如，如果烤了90分钟你觉得还不够脆，可以再继续烤几分钟，并且要每隔一分钟就打开烤箱，取出塌拆看看，如果紫菜烤成一整张了，成型了，也可以翻个面继续烤，但是注意千万别烤糊了。

文章分享结束，海苔的做法和家庭版海苔的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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