油炸花生米是一种非常受欢迎的小吃，它不仅口感香脆，而且营养丰富。下面我们就来介绍一下油炸花生米的做法详细步骤和技巧，让大家可以在家轻松制作出美味的油炸花生米。

1.花生米500克

2.食用油适量

3.盐适量

1.将花生米洗净，然后用清水浸泡2个小时，这样可以更好地去除花生米中的杂质。

2.将泡好的花生米沥干水分，然后在锅中加入适量的油，将油烧热，放入花生米，用中小火炸制。

3.在炸制的过程中，需要不断地翻动花生米，这样可以使花生米炸得更加均匀。

4.当花生米变成金黄色时，用漏勺捞出，将多余的油沥干。

5.将炸好的花生米放入碗中，加入适量的盐，然后用筷子搅拌均匀即可。

1.在炸制花生米之前，一定要将花生米泡泡水，这样可以更好地去除花生米中的杂质，同时也可以使花生米更容易炸熟。

2.在炸制花生米的过程中，需要不断地翻动花生米，这样可以使花生米炸得更加均匀，同时也可以避免花生米炸糊。

3.在炸制花生米之前，一定要将油烧热，这样可以使花生米炸得更加酥脆。

4.在炸制花生米之后，需要将多余的油沥干，这样可以使花生米更加健康。

以上就是，希望大家可以在家中轻松制作出美味的油炸花生米，享受美食的同时也可以保持健康。

油炸花生米是一道家常小吃，香脆可口，深受大家喜爱。今天，我将为大家详细介绍油炸花生米的做法步骤和技巧。

步骤一准备材料

油炸花生米的材料很简单，只需要花生米、食用油和适量的盐。选购花生米时，应选择颗粒饱满、色泽金黄、无异味的新鲜花生米。

步骤二清洗花生米

将花生米放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质和沙子。再用清水漂洗几遍，直到水变清澈。

步骤三油炸花生米

取一个平底锅，倒入适量的食用油，油温烧7-8成热时，放入花生米，用中小火炸制。期间需不断翻动花生米，炸金黄色即可。炸制时间一般为5-8分钟。

步骤四调味

将炸好的花生米取出，放在纸巾上吸去多余的油脂。再撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀即可。如果喜欢口味重一些，可以根据个人口味加入其他调味料。

技巧一掌握油温

油温过低，花生米会吸收过多的油，口感油腻；油温过高，花生米会炸糊，口感焦脆。因此，掌握好油温非常重要。可以用一根筷子在油中试试，若出现细小的气泡，表示油温已经达到7-8成热。

技巧二翻动花生米

炸制花生米时，要不断翻动，使花生米受热均匀，炸出来的花生米才会香脆可口。同时也要注意火候，不要让花生米炸过头或炸不熟。

以上就是油炸花生米的做法步骤和技巧。希望对大家有所帮助。记得掌握好油温和翻动花生米的技巧，才能炸出香脆可口的油炸花生米。

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