央视网消息：东北铁锅炖备受食客青睐，但浪费现象却尤为突出，食客常常是吃半锅扔半锅。

浪费掉的食物

　　30日，记者来到哈尔滨市南岗区的一家东北菜饭庄，服务员正在清理餐桌，记者发现这桌顾客只吃掉了一半的饭菜。跟随清理餐桌的服务员，记者发现，仅两桌的残羹剩菜就装满了一个铁盆。

　　记者：这一桌大概几位客人。

　　餐馆服务员：这桌七八个吧。

　　记者：我看这个餐食垃圾装满了这个盆，这个盆我掂量了一下，份量不轻，得有四五斤了。

　　餐馆服务员：恩，对。

　　记者：这是几桌剩下来的。

　　餐馆服务员：两桌。

张城

　　饭店老板张城：每天瞅着浪费的东西，作为我们企业来说也感觉是很可惜。都当垃圾就扔了。

　　记者在另一家主营东北地方菜的餐馆采访时发现，为了减少食客的浪费，餐馆推出了半份菜，但是浪费现象也没有从根本上杜绝。

胡泉勇

　　饭店经理胡泉勇：出现半份菜了，正常5个人点4个菜就够了，他会点到8个到10个(菜)。大多数人还是一样，浪费的东西比较多一些。

　　一些市民认为，改掉浪费陋习要从思想认识上入手。讲排场、好面子并不值得提倡。

赵文博

　　市民赵文博：加大宣传力度，国家倡导了大家都在(光盘行动)我们打包也不觉得(丢)面子，反而觉得这是一个勤俭持家的的表现。人家吃饭都打包，别人就不好意思不打包了。

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