荷兰豆，又称甜豆，是一种富含营养的蔬菜，被誉为“绿色黄金”。它有着清脆的口感和浓郁的甜味，加上其丰富的营养价值，成为了不少人的心头好。今天，我们来介绍一道美味的炒荷兰豆，让你的味蕾得到挑战，让你爱上这道素菜！

荷兰豆500克，葱姜蒜适量，盐、鸡精、油适量。

1.荷兰豆洗净，去掉两端的筋。葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

3.放入荷兰豆翻炒，加入盐和鸡精调味。

4.翻炒荷兰豆变软熟，即可出锅。

1.荷兰豆炒之前一定要先去筋，这样能够让荷兰豆更加鲜嫩。

2.荷兰豆不要炒太久，过久会影响口感。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料，增加口感。

荷兰豆的营养价值

荷兰豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于增强人体免疫力、预防贫血、促进骨骼发育等作用。

炒荷兰豆是一道简单易学、美味营养的素菜，不仅口感清爽，而且有着丰富的营养价值。学会这道菜，不仅可以满足自己的味蕾，还能够让自己更加健康。赶紧试试吧！

荷兰豆是一种非常营养的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。它的口感鲜嫩，味道清甜，非常适合用来烹饪各种美食。今天我们来介绍一道简单易做的炒荷兰豆菜品，让你爱上这道素菜！

荷兰豆 200 克

洋葱 1 个

红椒 1 个

蒜末 适量

鸡精 适量

1. 准备好材料。将荷兰豆洗净去头尾，切成小段；洋葱和红椒切丝备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入洋葱和红椒丝翻炒，待蔬菜软化后加入荷兰豆翻炒。

4. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

炒出来的荷兰豆清香扑鼻，口感鲜嫩，非常开胃。这道菜品不仅简单易做，而且非常健康，适合各种人群食用。

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