（原标题：英媒:年轻人啤酒消费量减少中国啤酒业面临“代沟”难题_《参考消息》官方网站）

参考消息网10月23日报道英媒称，夏天的热浪让中国苦苦挣扎的啤酒品牌多少松了一口气，但是我们认为这种局面是不可持续的。随着人们口味的变化，啤酒行业正处于结构性变化之中。

据英国《金融时报》网站10月15日文章，《金融时报投资参考》对城市消费者的最新调查显示，过去在这个异乎寻常炎热的夏天中，价格低廉、酒精度数不高的啤酒表现抢眼。

报道称，连续的创纪录高温天气对国内四大啤酒品牌雪花、青岛、燕京和珠江来说大为有利，它们今年的销售都出现了自2012年以来的首次增长。

报道表示，2017年前8个月，啤酒产量同比增加0.7%。今年有望成为自2013年以来首次产量增加的年份。

报道称，在《金融时报投资参考》调查的啤酒消费者中，85.4%的人说他们定期购买国内品牌的啤酒，这与2016年第二季度进行上一次调查时相比提高了2.7个百分点。同期，自称饮用外国品牌啤酒的人群下降了4.1个百分点。

然而报道认为，这与天气有关。消费调查的细节凸显了目前文化品位上的一种变化，而且随着消费试图向高端市场转移，国内啤酒品牌的领导者将继续承压。

报道表示，随着中国城市消费者的健康意识加强，再加上打击腐败和酒驾的行动，中国年轻人正比他们的上一代减少了啤酒消费量。

报道发现，目前全世界范围内的啤酒消费都在下降，英媒调查发现18-35岁人群中越来越多的人说他们不喝啤酒，而与《金融时报投资参考》2015年进行的调查相比，35岁以上人群中定期购买啤酒的人也出现了零增长。

同时，24岁以下人群说，他们每月喝啤酒的次数仅为5.4次，而35岁以上人群为每月8.3次。

这些年龄更大的群体对国内品牌表现出了明显的偏好：购买国内品牌啤酒的人增加了4.8个百分点，而购买外国品牌啤酒的人与去年第二季度相比则下降了9.3个百分点。

但报道认为，中国啤酒行业将不会回到2013年时的鼎盛时期。因为这不再是一个大批量交易的行业，有机增长将仅仅来自生产可以卖出更高价格的更好的产品。

报道称，在2015年的调查中，42%的啤酒消费者表示，他们购买一瓶啤酒的价格不到6元人民币，现在这个比例已经下降到了25.7%。而会购买14元以上的啤酒的消费人数从8.9%增加到了17.3%。这一趋势并非集中在一线城市的消费者或者有钱人身上，而是出现在各个人口结构中。在经常饮用啤酒的人中，自称喝更贵的外国啤酒的占比达44.1%。

报道称，青岛啤酒从品牌受欢迎程度上来说仍然首屈一指。但从销售上来说，青岛啤酒自2014年以来一直表现不佳。青岛啤酒试图向高端市场转移。然而，青岛啤酒高端产品的销售额上半年仅增加了1.1%，而百威英博啤酒在中国的销售额增加了9.1%，嘉士伯的销售额增加了8%。

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大连一家超市的啤酒区正在促销。（资料图片）

【延伸阅读】日媒:中国啤酒业重组风暴将至企业竞争日渐激烈

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中国广州便利店货架上的各类品牌的啤酒（图片来源：日本经济新闻网）

参考消息网10月26日报道日媒称，随着世界最大啤酒酿造商百威英博就收购第2大酿造商英国南非米勒达成基本共识，中国啤酒行业的重组趋势也在加强。随着收购的完成，将诞生占中国市场销售份额约40%的大型企业。这不仅将产生违反《反垄断法》的风险，而且担忧自身竞争力下降的其他大型企业有可能展开新的合作。

据日本经济新闻网10月26日报道，收购额达到710亿英镑、将掌握全球约30%份额的此次大型收购案在中国也得到广泛报道，最受关注的是中国政府是否认定其违反《反垄断法》。

根据中国的《反垄断法》，不允许一家企业集团占市场份额的50％以上。在中国，南非米勒向拥有23.2％市场份额的最大啤酒企业华润雪花啤酒出资49％。而百威英博已将哈尔滨啤酒等收入旗下，份额排在第三位，约为14％。两家公司简单相加的份额为37.2％，表面来看并不违反《反垄断法》。

报道称，不过在中国商务部认为“有可能阻碍竞争”的情况下，有可能要求南非米勒出售其在华润持有的股权。据中国媒体报道，南非米勒将把持股比率降至37％以下，或抛售全部股权。

根据南非米勒抛售的股权的受让方不同，中国啤酒行业的版图有可能发生明显改变。成为候选的是份额排在第5位、起步较晚的嘉士伯（Carlsberg）。此外，麒麟控股等日本企业也被认为将讨论收购股票。

报道称，但是也还存在另外的重组剧本。据中国国家统计局统计，2014年中国国内啤酒销量约为4939万千升，同比下降约1.8％，自1998年发布统计数据以来首次出现负增长。除了经济减速和宴会需求减少之外，原因还包括消费者的偏好日趋多样化。为此，在市场持续缩小的背景下展开收购，有可能进一步打击其他大型啤酒企业的业绩。

尤其是近年来份额下滑的第4大啤酒企业北京燕京啤酒有可能成为“风暴”的起点。该公司作为大型企业中唯一未接受海外啤酒厂商出资的独立企业而广为人知。如果该公司认为难以单独生存下去，很有可能启动与其他公司的合作。

此外，排在第二位的青岛啤酒与向该公司出资20%的朝日集团控股的关系也将受到关注。目前仅仅是朝日为青岛品牌等代工生产。今后，或将建立更加稳固的关系，例如青岛啤酒在中国全境销售朝日的主力品牌“SuperDry（超爽）”以及朝日提高出资比例等。

报道称，日本三得利控股已决定取消与青岛啤酒的合资关系，中国经济减速和啤酒市场的缩小正在促使中国啤酒行业出现巨大变革。在规模达到美国两倍的中国这一巨大市场，各企业间的相互争夺或将更加激烈。

（2015-10-2609:18:00）

【延伸阅读】现代啤酒业“基本法”迎来500岁生日

中新社波茨坦4月23日电(记者彭大伟)23日中午，距离柏林大约一个小时车程的小城波茨坦路易森广场上，一列人高马大、装扮成昔时普鲁士军人的男子鸣响了手中的火枪。一旁的木桶里，深褐色的啤酒缓缓流出。

广场上的市民和游客大口喝酒、大块吃肉，沉浸在庆祝全世界第一部专门为啤酒所订立的法律500岁生日的欢乐中——为了这个日子，波茨坦酝酿了一整年的“啤酒街”在此隆重揭幕。

500年前的1516年4月23日，巴伐利亚大公威廉四世在因戈尔施塔特颁布了这部《纯净法》(DasReinheitsgebot)，当中规定啤酒必须含有、且只能含有麦芽、啤酒花和水这三种成分(当时尚不清楚酵母的存在，后来标注为第四种成分)。这部法律深刻地影响了后世的德国和世界啤酒业发展。

德国官方今天认定，《纯净法》对于德国啤酒的成分和品质起到了一锤定音的效果。

由于其奠基性的作用，美国《财富》杂志日前感慨道：“一部500年前的晦涩的法律，是怎样做到仍然掌控着今天的全球啤酒工业的？”

标准一旦确定，啤酒很快成为了德意志文化中重要的一部分。

“谁人无啤酒在手，那也就无物可饮。”这不是诗人里尔克的《秋日》，而是德国大大默克尔22日在因戈尔施塔特的庆祝活动上致辞时引用经宗教改革家马丁·路德之口广为传颂的谚语。明年德国将庆祝宗教改革——恰好也是500周年。

德国多位著名政治人物就啤酒发表过观点。

19世纪帮助普鲁士统一德意志的铁血宰相俾斯麦曾抱怨：“喝着啤酒说政府的坏话，是德国人的一项基本需求。”

亲历两德统一的联邦德国前总统里夏德·冯·魏茨泽克曾说：“如果空气能像啤酒一样纯净，那么人们就能感到愉悦。”

不过，在路易森广场畅饮的一位本地人告诉中新社记者，相比巴伐利亚，德国其他地方的啤酒文化并没有人们想象的那么浓厚，“我们的确也喝很多啤酒，但是中国人熟悉的十月啤酒节(Oktoberfest)等一系列文化，是巴伐利亚人专属的。”

德国人近乎偏执地对《纯净法》的坚守，随着全球化的不断发展，正经受挑战。在今天的全球啤酒业版图中，许多厂家生产含有其他成分的啤酒，并同样畅销。在啤酒产销量上，德国早已被中国这样的后起之秀赶超，而特立独行的德国啤酒企业近年来也逐渐被美国百威、荷兰喜力等跨国大品牌拉开差距，2014年的全球前十大啤酒企业已不见德国酒厂踪影。

精酿啤酒等个性化啤酒品类的兴起，亦挑战了德国啤酒的传统地位。

“人们总是在问，《纯净法》在竞争中究竟意味着局限，还是优势？”默克尔说，德国酿造协会拥有超过5500个啤酒品牌，“四种原料，如此大的多样性，这已能说明问题。”

默克尔也关注到了精酿啤酒的崛起。她表示，这种对啤酒的新鲜尝试是可以与《纯净法》相兼容的，而德国政府也将竭尽所能创造条件促进一切形式啤酒在德国的发展。

“你可以看到，这条新开张的啤酒街代表了勃兰登堡州的精酿啤酒产业。”当天活动负责人安德烈亚斯告诉中新社记者，目前该州已有19家私人经营的精酿啤酒企业及啤酒客栈，“我们希望今后这里的啤酒可以销往亚洲国家，特别是中国。”

这一天，在因戈尔施塔特、波茨坦、柏林和慕尼黑，人们都举杯祝愿德国啤酒下一个五百年。(完)

（2016-04-2401:53:01）

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