（原标题：小娘惹首创分子料理万物生长吃土是一件高大上的事）

哈尔滨和沈阳都有一家小娘惹马来西亚餐厅，它的特色菜品是一个可以生长的分子料理甜品，早已是消费者中的人气美食，这还要从特色的外观，“吃土”说起，很多人提到吃土就会想到曾经那段囊中羞涩的时光，恨不得用泥土来替代自己的一日三餐。然而，在小娘惹马来西亚餐厅，吃土非但不廉价，甚至还是一种相当高大上的行为。这道名为万物生长的蔬菜沙拉如同它的名字一样，仿佛被施上了一层神秘的魔法，不仅能够滋养各类植物，更是人们口中的美味佳肴。

万物生长是由小娘惹马来西亚餐厅总经理刘吉2013年开始研发首创，2014年正式推向市场。将香甜可口的奥利奥碾成细细的粉末，用作泥土，加以娇艳欲滴的黄瓜花与精心雕琢过的胡萝卜、草莓等爽口植物共同搭配制成。单从外表上看去，它仿佛是一盆含苞待放的园艺盆栽。更为神奇是，这道菜其实是具有生命力的。当食客给这盆特殊的“盆栽”浇水之后，盆栽里面的蔬菜就会像被施加了咒语一般快速地生长，可以长高5厘米之多!这样神奇的甜品一经推出，就受到了广泛关注，迅速成长为小娘惹马来西亚餐厅的人气美食。

谈及创造这道美食的初衷，刘吉表示，那时候餐厅的菜单上只有肉类和炒菜，显得过于单一，但是善于烹饪菜肴的厨师并不擅长做各类花样繁多精致的甜点，于是他就想创造一道甜品，它既不会太难，又有创意，口味也一定要好，所以就想到了做一个类似于蔬菜的盆栽甜品，但是配载类又太过于简单，索性就来一个会长出来的甜品，当把这个提按提出时，所有人都大惊失色，但是刘吉并未退缩。经过半年的琢磨和试验，万物生长终于诞生，2014年一上市，就赢得了消费者的喜爱

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谁能对这样一种魔性十足的甜品产生抵抗力呢?而不断地给顾客制造惊喜也是小娘惹马来西亚餐厅的一种不成文的规定。一直以来，小娘惹马来西亚餐厅就坚持以具有大马特色的传统娘惹菜为主，并兼具现代意境分子料理，致力于打造极具东南亚特色的创意餐厅。小娘惹餐厅不仅在哈尔滨率先引进了全球资顶级的分子料理技术，开辟东南亚菜品正宗的制作方法，更注重菜品的整体意境，将菜肴以艺术作品或是自然情景的形式展示出独特的“情调”和“意境”，从一种全新的角度诠释出了娘惹菜系的色香味意型。让食客们可以通过视觉、触觉、味觉、听觉甚至是从思想上感受到娘惹菜的独特意境。也正因如此，小娘惹马来西亚餐厅才荣获了哈尔滨最具创意网络人气餐厅的称号，而且被新加坡国家电视台8频道采访、沈阳天生吃货、黑龙江电视台、等多家官方媒体报道。

烹饪技术早已随着时代的发展而日臻完善，但对于人类本身而言，任何一种技术都不可能是在达到某一标准后止步不前的。小娘热马来西亚餐厅通过现代科技手段与天马行空般的艺术创意将先辈们的烹饪技术进行了一次大胆的飞跃式的发展，而谁又能断言，这种创新不是未来烹饪技术的一个新的开端呢?

(原标题：小娘惹首创分子料理万物生长吃土是一件高大上的事)

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