（原标题：[个论]沈彬专栏：网红面包店的倒下，更像一个传播隐喻）

虚拟@现实

沈彬专栏

这家网红面包店倒了！倒得这么彻底，连粉丝、拥趸们替它辩白两句的机会都没有了。

FARINE面包店，坐落于小资文化气息浓郁的上海武康路，这家店的面包售价昂贵，并且一年四季都有人排队，霸占了很多吃货的朋友圈。很多人吃FARINE的面包，就必须配发朋友圈，以增强仪式感。

但是，一位在这家面包店里工作的小哥发现，这家店居然长期使用过期甚至发霉的面粉，而且后厨肮脏不堪、老鼠横行，终于忍不住拍下若干段视频后，向食药监部门举报。而执法部门居然在这家店的加工厂里找到了2800多包问题面粉，目前包括外籍人员在内的8名嫌疑人已经被依法拘留。(昨日澎湃新闻)

正好“史上最严”的食品安全地方法规———《上海市食品安全条例》3月20日起正式实施，FARINE的洋老板撞到了枪口上。执法部门一步到位地追究了“生产、销售伪劣产品罪”。

网红店的突然死亡，让吃货们陷入了尴尬之中。这家网红面包店的洋老板还在武康路附近开了六七家店，其中就包括一家网红冰淇淋店，甚至去年7月份的大日头底下，居然还有人排三四个小时队就是为了吃一口网红冰淇淋。

“我本将心向明月，奈何明月照沟渠”。吃货想不明白的是，FARINE开在国际金融中心等各种高端地带，且价格极高，粉丝们也通过排队献上了自己的虔诚，为什么还要用发霉的面粉？更有人调侃说：这些年在上海小资心中的一个谜团终于解开了，做好吃的面包，要用发霉的面粉！

无独有偶，之前明星包贝尔所开的火锅店，言之凿凿地称鸭血是从四川空运过来的，结果被人揭穿就是在哈尔滨当地用牛血冒充的。

“网红美食”，你究竟怎么啦？

在是非明白的食品安全问题之外，个人认为，网红食品店本身就是一个后现代传播学的隐喻。

互联网给我们带来了海量资讯，但自媒体的发达(特别是与直接用户高度关联的垂直媒体的发达)让我们信息路径越来越窄，这意味着你的信息量其实是越来越小，越来越容易被控制。几个所谓的“美食大V”，就足以挑动起全城的吃货们，然后线下排队就成为现象级事件，再然后反馈到线上，线上线下进行高频次互动，从而形成舆论热点，一家网红美食店就这样诞生了。

我们的舆论环境出现了严重的路径依赖，还出现了沉默的大多数被“饲喂”的现象。几个互联网大号、大V联手共推，就能形成一个网络高潮，更多的人是被动去消费、接受，比如之前“蓝瘦香菇”这样无营养、无笑点的词，还是生生地被炒热了。

信息越来越多，但是，我们的资讯却更容易被把持。

基于垂直资讯所形成的小社群，更容易党同伐异、民粹化，以满足虚幻的归属感。如果说这次的吹哨人手里的证据不是如此确凿，那么肯定会被拥趸、粉丝们自发反击。甚至直到目前，美食圈子里还在传说，这个吹哨人是为了得到面包店10%的股份才拍摄视频要挟的。这和“小鲜肉”粉丝自发捍卫偶像是一个道理。

互联网正在改变我们，但也在一定程度上剥夺了我们深度阅读的能力和愿望，更不用说思考能力。我们很容易“被投喂”新鲜的词语，以为这就是我们自主思考的结果；我们一个微小的行动，都期待在朋友圈里得到点赞和认同。我们选择标新立异地顺大流；我们用着千人一面的个性潮词；在排队致敬的陌生人中获得归属感。

一家获得粉丝长期排队致敬的网红面包店，却丧心病狂地用发霉面粉“回馈”粉丝。得与失之间显得如此扭曲，一如被我们寄予了很多期望的网络自媒体。

(作者系法律工作者)

(原标题：[个论]沈彬专栏：网红面包店的倒下，更像一个传播隐喻)

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