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啥是东北菜
东北菜是指包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜种。由于东北菜用料选择很特殊，所以当前黑龙江菜才是传统意义上的东北菜。
东北四大炖
小鸡炖蘑菇
猪肉炖粉条
排骨炖豆角
鲶鱼炖茄子
哈尔滨招牌菜
锅包肉
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