泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，它酸辣可口、爽口开胃，深受广大美食爱好者的喜爱。如果你想在朋友圈里展示你的厨艺，那么泡椒鸡爪是一个不错的选择。下面，我们就来介绍一下

鸡爪、泡椒、蒜、料酒、白糖、醋、盐、味精、清水、油、香菜、小葱。

1.将鸡爪洗净，用刀划几刀，方便入味。放入开水中焯水，去掉鸡爪表面的杂质，焯水时间为5-8分钟。

2.将泡椒、蒜切成末备用。

3.热锅凉油，放入泡椒、蒜煸炒，炒出香味后加入料酒、白糖、醋、盐、味精、清水翻炒均匀。

4.将焯好水的鸡爪加入锅中翻炒，将酱汁均匀涂抹在鸡爪上，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30-40分钟。

5.将煮好的鸡爪捞出装盘，撒上香菜、小葱即可。

1.焯水时水要盖过鸡爪，这样可以去掉鸡爪表面的杂质。

2.鸡爪煮的时间要长一些，这样才能入味。

3.泡椒和花椒的用量可以根据个人口味来调整。

4.烹饪过程中可以加入适量的淀粉，这样可以让酱汁更加浓稠。

泡椒鸡爪是一道非常适合在家里做的小吃，它不仅味道好，而且做法也非常简单。只要按照上述步骤，你就可以轻松做出美味的泡椒鸡爪，成为朋友圈的美食达人。

鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，尤其是泡椒鸡爪更是备受喜爱。今天我们就为大家介绍一下泡椒鸡爪的做法，让你也可以在家轻松制作出美味的泡椒鸡爪。

鸡爪500克、泡椒适量、生姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、香菜适量、水适量。

1. 鸡爪洗净后用刀背轻轻敲打，加入料酒和盐腌制20分钟。

2. 生姜切片，蒜切末，泡椒切小粒备用。

3. 热锅凉油，将鸡爪放入煸炒表面变色。

4. 加入生蒜末、泡椒翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，放入白糖、鸡精，翻炒均匀。

6. 盖上锅盖，中火煮15分钟。

7. 打开锅盖，继续煮汤汁浓稠。

8. 关火，撒上香菜末即可。

1. 鸡爪要选用新鲜的，洗净后用刀背轻轻敲打，可以让鸡爪更容易入味。

2. 泡椒的数量可以根据个人口味适量调整。

3. 煮鸡爪时，火候要适中，以免鸡爪煮烂。

4. 煮鸡爪时，可以加入一些姜片去腥味，同时也可以增加口感。

5. 煮好的泡椒鸡爪可以放入冰箱保存，随时拿出来吃都很好吃。

以上就是泡椒鸡爪的做法了，有兴趣的朋友可以试试哦！制作过程非常简单，味道也非常好，相信大家一定会爱上它的。

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