丸子是一种非常受欢迎的家常菜，无论是在家庭聚餐还是餐馆中，都是备受青睐的美食。今天，我将分享一下自己的丸子做法和配料，让大家也能在家中轻松制作出美味可口的丸子。

- 猪肉末 500克

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 适量

- 淀粉 适量

- 盐、酱油、料酒、胡椒粉 适量

1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的葱花和姜末，混合均匀。

2. 加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌肉馅呈现出粘稠状态。

4. 加入适量的淀粉，搅拌均匀，直到肉馅有一定的粘性。

5. 将面包糠撒在盘子中。

6. 取适量的肉馅，用手搓成小丸子，然后在面包糠中滚一遍，使丸子表面均匀沾上面包糠。

7. 将油加热六成热，放入丸子，小火煎两面金黄即可。

1. 在加入淀粉时，要适量加入，以免丸子过于粘稠。

2. 煎丸子时，要用小火慢慢煎，以免煎焦或者生疏。

丸子是一道非常美味的家常菜，无论是作为主菜还是配菜都非常适合。制作丸子的过程也非常简单，只需要几个简单的配料和步骤就可以轻松制作出美味可口的丸子。大家可以根据自己的口味和需求，加入不同的调料和香料，制作出属于自己的独特丸子。

丸子是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。本文将分享丸子的制作过程和食材，让您能够在家中轻松制作出美味的丸子。

- 猪肉末300克

- 面包屑50克

- 鸡蛋1个

- 姜末适量

- 葱花适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 糖适量

- 酱油适量

2.制作过程

步骤一将猪肉末放入碗中，加入适量的姜末、葱花、料酒、盐和糖，搅拌均匀。

步骤二将面包屑和鸡蛋打成蛋液，加入到猪肉末中，搅拌均匀。

步骤三将搅拌好的肉末揉成大小均匀的丸子。

步骤四将平底锅加热，加入适量的油，烧六成热。

步骤五将丸子放入平底锅中，用中小火煎煮。

步骤六煎煮两面金黄色，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮10分钟。

步骤七将焖煮好的丸子放入碗中，加入适量的酱油和葱花即可。

丸子的制作过程非常简单，只需要几种常见的食材就可以制作出美味的丸子。丸子的味道鲜美，口感细腻，是一道适合全家人享用的家常菜。

Tags：