烘焙是一项充满创意和趣味的活动，许多家庭主妇也开始学习烘焙，制作各种美味的蛋糕和饼干。而今天，我们要介绍的是一种非常简单易学的蛋糕——蛋烘糕，不仅入口绵软，而且制作过程也不需要太多的工具和材料，非常适合初学者。

蛋烘糕的制作过程非常简单，只需要准备好鸡蛋、低筋面粉、砂糖和牛奶即可。首先，将鸡蛋打散，加入适量的砂糖搅拌均匀，然后加入低筋面粉和牛奶，继续搅拌均匀，将混合物倒入烤盘中，放入烤箱中烘烤即可。

在烘焙的过程中，需要注意的是烤箱的温度和时间。一般来说，烤箱的温度应该在180度左右，烤制时间大约在20分钟左右，具体时间和温度可以根据自己的烤箱情况进行调整。另外，在倒入混合物之前，可以在烤盘中放一些油纸或者涂上一层油，这样可以防止蛋烘糕粘在烤盘上。

蛋烘糕的口感非常绵软，而且味道也非常好。如果想要增加一些口感和味道，可以在混合物中加入一些巧克力碎片或者坚果碎，这样制作出来的蛋烘糕会更加美味。

总之，蛋烘糕是一种非常简单易学的蛋糕，不仅制作过程简单，而且口感也非常好。对于那些喜欢烘焙的家庭主妇来说，蛋烘糕是一个不错的选择。让我们一起来学习制作蛋烘糕，享受烘焙的乐趣吧！

蛋烘糕是一种非常受欢迎的烘焙食品，它的口感松软，香甜可口，深受大家的喜爱。蛋烘糕的制作过程非常简单，只需准备好材料，按照正确的比例混合搅拌，然后放入烤箱中烤制即可。下面，我们来详细介绍一下蛋烘糕的制作方法。

1. 鸡蛋 x 3个

2. 细砂糖 x 60克

3. 牛奶 x 50毫升

4. 玉米油 x 30克

5. 低筋面粉 x 70克

6. 泡打粉 x 1/2小勺

1. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。

2. 加入细砂糖，继续打糖溶解。

3. 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

5. 将拌好的面糊倒入烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。

6. 将烤盘放入已经预热好的烤箱中，选择上下火，温度设定为170度，烤制约20分钟左右。

7. 烤好的蛋烘糕取出，倒扣在烤网上，待凉后即可食用。

1. 鸡蛋要打散，糖要彻底溶解，否则会影响口感。

2. 低筋面粉和泡打粉要混合过筛，可以使面糊更加顺滑。

3. 烤箱温度和烤制时间要根据自家烤箱来调整，以免烤糕过焦或者不熟。

总之，蛋烘糕的制作非常简单，口感也非常好，是一款非常适合家庭制作的烘焙食品。

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