牛奶雪糕是一种香甜可口的夏季甜点，可以让人们在炎热的夏季中享受一份清凉。制作牛奶雪糕并不难，只需要准备好材料和工具，按照以下步骤进行制作，就可以做出美味的牛奶雪糕啦！

- 糖 100gl

- 鸡蛋 2个

- 盐 1/4小勺

- 搅拌碗

- 搅拌器

- 冰淇淋机

1. 准备材料并将糖、盐和鸡蛋混合在一起，

2. 将混合好的鸡蛋液倒入锅中，加入牛奶，用中火慢慢加热，直到液体温度达到70℃。

3. 将淡奶油加入搅拌碗中，使用搅拌器将其打发。

4. 将热牛奶液倒入打发好的淡奶油中，

5. 将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行操作，一般需要搅拌30分钟左右。

6. 将制作好的牛奶雪糕倒入容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻少3小时。

7. 在冰箱中冷冻好的牛奶雪糕取出，放到烤箱中烤制5分钟，让其表面变得金黄酥脆。

8. 将烤好的牛奶雪糕取出，放到盘子中，可以根据个人喜好添加水果、巧克力酱等调料，即可享受美味的牛奶雪糕啦！

1. 制作牛奶雪糕时需要以防止液体糊底或结块。

2. 冰淇淋机的搅拌时间根据机器的不同而有所差异，可以根据自己的机器进行调整。

3. 烤制牛奶雪糕时，要注意不要烤过头，否则会影响口感。

4. 在制作牛奶雪糕时，可以根据自己的口味添加其他的调料，如水果、巧克力酱等。

5. 制作好的牛奶雪糕可以保存在冷冻室中长达一个月，需要食用时只需要取出稍微解冻一下即可。

1. 牛奶（500毫升）

2. 糖（100克）

3. 鸡蛋（2个）

4. 香草精（适量）

5. 碗、锅、搅拌棒、冰淇淋机

1. 将牛奶和糖倒入锅中，用小火加热糖完全溶解，

2. 将鸡蛋打入碗中，用搅拌棒搅拌均匀，加入适量的香草精。

3. 将热牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，直到混合均匀。

4. 将混合液倒回锅中，用小火加热，直到液体变得浓稠。

5. 将混合液倒入碗中，等待其自然冷却室温。

6. 将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤操作，等待其冰冻完成。

7. 将冰淇淋倒入容器中，放入冰箱中冷藏数小时即可。

1. 在加热牛奶时，火候一定要掌握好，不要烧焦了。

2. 加入鸡蛋液后，要以免出现结块。

3. 冰淇淋机的使用方法要仔细阅读说明书，避免操作不当。

通过以上步骤，相信你已经掌握了制作牛奶雪糕的方法。

Tags：