辣椒炒肉是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。今天，我将为大家介绍一道简单易学的辣椒炒肉的家常做法，让你的男友爱不释手！

1. 瘦肉（猪肉或牛肉）500克

2. 辣椒（青辣椒或红辣椒）3个

3. 生姜3片

4. 蒜4瓣

5. 食用油适量

6. 料酒1勺

7. 生抽2勺

8. 盐适量

9. 糖适量

10. 淀粉适量

1. 将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。

2. 辣椒去蒂去籽，切成小段；生姜和蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉块，煸炒变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入生姜和蒜末，煸炒出香味。

5. 加入辣椒段，煸炒变色。

6. 将煸炒好的肉块放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和糖，继续翻炒，直到肉块熟透。

8. 出锅前加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

1. 腌制瘦肉时，可以加入适量的淀粉，增加肉质的鲜嫩口感。

2. 辣椒的数量和辣度可以根据个人口味进行调整。

3. 翻炒肉块时，火候要掌握好，不要煸炒过久，否则会影响肉质口感。

以上就是辣椒炒肉的家常做法。这道菜不仅美味可口，而且制作简单，适合新手厨师尝试。通过以上步骤的介绍，相信大家已经可以轻松掌握这道菜的制作方法了。快来试试吧，让你的男友爱不释手！

辣椒炒肉是一道经典的家常菜，它不仅简单易做，而且味道鲜美，是许多人的。今天，我们将为您介绍一种简单易学的辣椒炒肉的家常做法，让您的男友对您爱不释手！

步骤一准备材料

首先，我们需要准备好所需的食材。这包括猪肉片、青红辣椒、葱姜蒜等。猪肉选用瘦肉，这样既健康又美味。青红辣椒可以根据个人口味来选择，如果您喜欢更辣的口味，可以多放一些辣椒。

步骤二处理食材

将猪肉片洗净，切成薄片，放入碗中加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。青红辣椒洗净，去掉辣椒蒂和籽，切成小段。葱姜蒜切末备用。

步骤三炒制菜肴

将锅烧热，加入适量的油，将葱姜蒜爆香，然后将猪肉片放入锅中翻炒，直到变色。加入青红辣椒段，继续翻炒，直到肉片熟透。，加入适量的盐、生抽和味精，翻炒均匀即可。

步骤四享用美食

将炒好的辣椒炒肉装盘，撒上葱花，即可享用美食。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，对于保持健康和美容有很好的作用。

通过以上步骤，您可以轻松地做出一道美味的辣椒炒肉。这道菜肴不仅简单易做，而且口感鲜美，是您和您的男友的。

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