盐焗鸡腿是一道家常菜，它的特点是鲜嫩多汁，口感香醇。下面，我们来分享一下制作盐焗鸡腿的具体做法。

1. 准备食材

制作盐焗鸡腿需要准备鸡腿、盐、八角、花椒、蒜等食材。鸡腿宜选用肉质鲜嫩、肥瘦适中的部位，清洗干净后备用。

2. 腌制鸡腿

将鸡腿放入容器中，加入适量盐、八角、花椒、蒜等调料，拌匀后腌制30分钟1小时，让调料充分渗透入鸡肉中。

3. 盐焗鸡腿

将腌制好的鸡腿放入烤盘中，表面均匀撒上一层盐，放入烤箱中，以200度左右的温度烤制约30分钟鸡肉熟透。

4. 享用美食

烤制好的盐焗鸡腿色泽金黄、外焦里嫩、香味四溢，可以切块或切片后食用，搭配美味的酱料更加美味可口。

盐焗鸡腿的制作过程简单易懂，而且口感鲜美，适合家庭聚餐或者朋友聚会时做为主食。大家可以尝试一下，相信会有不错的口感体验。

盐焗鸡腿是一道美味可口的传统中式烹饪菜肴。它不仅味道鲜美，而且口感酥脆，非常适合作为主食或下酒菜。下面我们来分享一下制作盐焗鸡腿的简单做法。

1. 准备材料

制作盐焗鸡腿的材料非常简单。你需要准备鸡腿、盐、葱、料酒、胡椒粉、五香粉、淀粉、蛋清等。

2. 腌制鸡腿

将鸡腿用刀背拍松，然后加入盐、葱、料酒、胡椒粉、五香粉等调味料腌制30分钟。腌制时间越长，鸡肉的味道就越好。

3. 调制面糊

在腌制鸡腿的同时，可以开始调制面糊。将淀粉和蛋清混合在一起，加入少量水搅拌均匀，直到面糊变得粘稠。

4. 烤制鸡腿

将腌制好的鸡腿均匀地裹上面糊，然后放入预热好的烤箱中烤制30分钟。烤箱温度设定为200度左右。

5. 盐焗鸡腿出炉

在烤制好的鸡腿表面均匀地撒上一层盐，再放回烤箱中继续烤制10分钟，直到鸡肉表面变得金黄酥脆即可。

盐焗鸡腿烤制出来之后，香气扑鼻、味道鲜美，是许多人喜欢的美食之一。如果你也想尝试制作盐焗鸡腿，上面的步骤可以帮助你轻松做出一道美味可口的盐焗鸡腿。

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